早安來點不太一樣的馬鈴薯燉肉吧💖
這段期間我想這道菜應該出現的頻率極高吧🙈😂。所以來小小變...

早安來點不太一樣的馬鈴薯燉肉吧💖
這段期間我想這道菜應該出現的頻率極高吧🙈😂。所以來小小變化一下做成糖醋風味。
先把肉燉軟再炒糖醋醬，所以不需要一般常出現的過油（油炸）喔！

食材：
豬小排 400g .
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1根
洋蔥 1/2顆

作法：
1）小排先用白色胡椒1/4茶匙、醬油1大匙、香油1大匙、米酒 1大匙、高湯粉 1/4茶匙抓勻靜置15分鐘入味。
2）適量油熱鍋，先將小排炒到表面金黃微焦後盛起。
3）同一鍋，依序將洋蔥片、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊下鍋炒出香氣後，小排回鍋，加上2大匙醬油、高湯600ml丶水600ml,煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮80分鐘。
4）湯汁會剩下不到1成，此時可以準備炒糖醋醬

**糖醋醬：
番茄醬 3大匙 +白醋2大匙+ 糖1大匙+水3大匙+醬油1茶匙。

5）將拌好的糖醋醬倒入鍋內翻炒均勻 撒點蔥花就完成囉！

無敵下飯的料理、大家一起來試試😊

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